Grão Natural: Páscoa saudável para todos os públicos
As lojas Grão Natural estão com muitas novidades nesta Páscoa. São produtos especiais, para pessoas alérgicas ao glúten, ao leite e ao açúcar, além de várias opções veganas. Entre elas, ovos de Páscoa, barras de chocolates, trufas, brownies, joaninhas de chocolate e bombons. Todos muito saborosos e que vão alegrar o período de festas, tanto de crianças como adultos.
Esses produtos visam abranger um público consumidor que tem crescido muito no Brasil e no mundo nos últimos anos. De acordo com dados da Federação Nacional de Celíacos (Fenacelbra), o número de pessoas intolerantes ao glúten, cresce cada vez mais, sendo que já há no país mais de um milhão de celíacos.
A doença celíaca é causada pela intolerância ao glúten, uma proteína encontrada no trigo, cevada, centeio e seus derivados, como massas, biscoitos, cerveja, e alguns doces. A aveia, devido a sua manipulação, também pode ser contaminada pelo glúten. Essa proteína provoca dificuldades no organismo de absorver os nutrientes dos alimentos, vitaminas, sais minerais e água.
A doença celíaca é uma doença auto-imune, na qual o próprio organismo, devido a alterações genéticas, não tolera alimentos que contenham glúten. Segundo estudos, ocorre com o tempo um processo inflamatório grave no intestino delgado impedindo a absorção de vitaminas e nutrientes, podendo causar várias doenças.
Alfarroba
A alfarroba é um fruto da árvore Alfarrobeira e conhecida como um substituto saudável do chocolate. Entre as vantagens em relação ao chocolate convencional há o fato da alfarroba não conter estimulantes como a cafeína e a teobromina, presentes no cacau. Fonte de fibras, a alfarroba é um alimento de baixo índice glicêmico, sendo aliada no controle do diabetes. Como essa fruta é naturalmente doce, os produtos produzidos a partir dela não necessitam da adição de açúcares (sacarose) e ainda apresentam baixo teor de gordura.
A alfarroba traz também os benefícios da vitamina B1, que colabora para um bom funcionamento do sistema nervoso, músculos e coração, além de melhorar o raciocínio. É fonte de niacina, que é benéfica para a manutenção da pele. Também conta com vitamina A, essencial para o crescimento dos ossos e dentes, vitalidade da pele e saúde da visão. Tem ainda quantidades consideráveis de cálcio, magnésio e ferro.
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