Gergelim para prevenir doenças cardiovasculares

Quer conhecer uma ótima semente para prevenir doenças cardiovasculares? É o gergelim.

Essa sementinha possui gorduras boas que ajudam na redução do colesterol ruim (o LDL). Possui fitoesterois, que dificultam a passagem do colesterol para o sangue, regulando a pressão arterial e prevenindo doenças como AVC e infartos.

O Gergelim é uma semente muito antiga. Ela é originária da Ásia e da África Oriental e ficou conhecida pelas suas propriedades medicinais.

Propriedades:
Fonte de cálcio, magnésio, ferro, fósforo e vitaminas do complexo B;
Auxilia no controle do diabetes;
Fortalece os músculos e ossos;
Promove a saciedade, devido a suas fibras, ajudando a emagrecer.

Modo de usar:
Nutricionistas sugerem o uso de uma a duas colheres de sopa (até 30 gramas) ao dia. Pode ser usado em pães, bolos, salpicado sobre saladas, arroz ou carnes.

O Gersal, uma mistura de gergelim e sal marinho, é um ótimo tempero. Outra opção é o Tahine, especialidade das receitas árabes.

Texto: Comunicação Grão Natural.